ሶዲየም ሄክሳሜታፎስፌት

1. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ዋናዎቹ አፕሊኬሽኖች፡-
(1) በስጋ ውጤቶች፣ በአሳ ቋሊማ፣ በሃም ወዘተ... ጥቅም ላይ የሚውለው የውሃ የመያዝ አቅምን ያሻሽላል፣ የማሰር ባህሪያትን ይጨምራል እና የስብ ኦክሳይድን ይከላከላል።
(2) በባቄላ ለጥፍ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ቀለም እንዳይለወጥ ይከላከላል፣ viscosity ን ይጨምራል፣ የመፍላት ጊዜን ያሳጥራል እና ጣዕሙን ያስተካክላል።
(3) በፍራፍሬ መጠጦች እና በሚያድሱ መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የጭማቂውን ምርት ከፍ ሊያደርግ, የቪታሚን ሲ መበስበስን ይከላከላል;
(4) በአይስ ክሬም ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው, የማስፋፊያ አቅምን ያሻሽላል, ድምጽን ይጨምራል, ኢሙልፊኬሽንን ያሻሽላል, የመለጠፍ ጉዳትን ይከላከላል, ጣዕም እና ቀለም ያሻሽላል;
(5) የጄል ዝናብን ለመከላከል በወተት ምርቶች እና መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል;
(6) ወደ ቢራ መጨመር አረቄውን ግልጽ ለማድረግ እና ብጥብጥ እንዳይፈጠር ይከላከላል;
(7) ተፈጥሯዊ ቀለሞችን ለማረጋጋት እና የምግብ ቀለምን ለመጠበቅ የታሸጉ ባቄላዎች, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ጥቅም ላይ ይውላል;
(8) የሶዲየም ሄክሳሜታፎስፌት የውሃ መፍትሄ በተጠበሰ ስጋ ላይ የሚረጨው የመጠባበቂያ አፈጻጸምን ያሻሽላል።

2. በኢንዱስትሪ መስክ, ሶዲየም ሄክሳሜታፎስፌት እንደ ውሃ ማለስለሻ, ሳሙና, መከላከያ, የሲሚንቶ ማጠንከሪያ, ፋይበር እና ማቅለሚያ እና ማቅለሚያ ማጽጃ ወኪል. በተጨማሪም በሕክምና፣ በፔትሮሊየም፣ በሕትመትና ማቅለሚያ፣ በቆዳ መቆንጠጥ፣ በወረቀት ሥራ እና በሌሎችም ኢንዱስትሪዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።